第六章 方强的春天（1/5）

方万山回到店里，就和老爸说了保护费的事，老爸也只能点头，现在世道就是这样，生意还能继续做就听庆幸的事了。交代完所有事情后，方万山就拉着大嫂及二姐去奶茶柜那边。

大嫂叫张莉，今年20，前些年，和他父母一家子偷渡过来，他家老爷子现在就住在大名鼎鼎的九龙寨，做个无照医生。

其实老爷子一身中医西医都很好，可谓是结合二家之长，可是架不住人家西医协会只认证件。

现在家里奶茶一般都是大嫂调制的，以前的时候是老妈或者大哥，不过去年结婚后就基本交给大嫂了。

张莉听说小弟要制作一种新的奶茶，不知道他又想干嘛？小弟因为是家里的老幺，一直都被宠溺着。喝奶茶倒是有他，调制起来的时候，从来不见，边上的二姐纯粹就是挺好奇的，就跟着一起过来了。

珍珠奶茶其实挺简单的，珍珠更简单，就是用由地瓜粉南方说法，即淀粉制作而成的粉圆，而珍珠奶茶粉圆在加入奶茶之前，还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。至于“珍珠“粉圆怎么做，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后就行了。

听完小弟一说，张莉就开始动手做珍珠，试试看看效果怎么样。

方万山继续说粉圆里其实可以加入其他配料的，什么水果料什么的都行，看个人的喜好。不大一会儿，一杯珍珠奶茶就调制好了，二姐方娇就迫不及待的吸了一大口，满嘴都是珍珠颗粒。

味道虽然一般，但是以后可以慢慢调制，何况还能做成多种口味，后面方万山有建议珍珠不宜太小了，更不能像二姐做的那样大。