阳春面1（1/5）

江秋意话音刚落，桌上一小碟胡萝卜丝整整齐齐的摆放在桌上，抓了一把盐均匀的撒在胡萝卜丝上，让胡萝卜丝的水分能出来一点，江秋意看了眼正在醒面的面团。

打开盖子直播间的不少粉丝发现，这个看起来白白圆乎乎很可爱的面团，好像比之前大了不少。

江秋意撒了一把面粉在案板上，把在盆里大了不少的面团揪出来，然后揉了几下，接着开口道：“我们这一步的目的是要让面团里的空气出来，多揉几下后面出来的成品会更加劲道一点，大家可以感受一下现在面团的状态”

揉面的技巧一两句话是讲不清楚的，力度的要求和各种手感都是很重要的，所以家家都有不同的味道。江秋意也只能尽量的让粉丝感受面团的软硬。

江秋意还没有开口的时候就有粉丝，好奇的凑上去摸了一下圆鼓鼓的面团，撒上一层薄薄面粉的面团摸起来更加的柔软。

“大家揉面的时候可以用手掌发力，这样力度均匀揉起来也不会费力”江秋意说完，光屏上又刷了不少弹幕。

来自6573星系：好好玩的感觉，摸起来软软的，真不知道这个大白团子能做出什么料理。