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巨型生蚝(5/5)

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又去星网上找专门的人定制了一套刀具出来,江秋意围着生蚝转两圈,然后就找到了一个小缺口,看着江文打算上来帮他。

江秋意直接拒绝了,找到缺口后用一把不是很利的扁头类似于扁头锥子一样的工具,往那个小缺口伸进去,然后力度适中的翘起耗壳。

江秋意开生蚝的经验来自一位法国大厨,一般的生蚝外壳很坚硬,但是在坚硬也会有弱点,对着弱点轻轻一撬就能得到新鲜的生蚝肉。

果然巨型生蚝也是有弱点的,江秋意很轻松就撬开了一半耗壳,江秋意握着水果刀,就探进耗壳深处的贝柱,然后小心翼翼找到贝柱,犹豫她第一次开巨型生蚝,找贝柱就花了一些时间。

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