还是豆腐（4/5）

“也有用咸鸭蛋的蛋黄来做，因为食材的问题，我们这里就做个改良版的”

腌制好的虾黄颜色像极了新鲜的鲑鱼子，江秋意没有把虾黄上锅蒸，其实这道蟹黄豆腐叫虾黄豆腐会比较好，雪白的油脂在锅里化开，先用葱姜蒜爆香，空气中弥漫着一股香味，让人忍不住分泌口水。

大；好香好香，不知道为什么这个香味闻起来就好期待啊！

一天八万星币：哇，咸鸭蛋是什么，姐妹们你们是不是漏掉了江江话里的东西，咸鸭蛋是个啥啊，江江说的淮扬菜和江浙菜系是啥啊！

大木木：你提醒到我了，我也不晓得感觉好多啊，咸鸭蛋这个名字一听就是咸的，感觉江江自己可以搞个圈子了，不用在料理协会了，就叫江江料理协会

阿阳：你们脑子是被炮过了一遍吗？料理协会是星级料理师组建的，怎么说都比你们这连料理协会都进不去的素人好，还建协会那来的脸

江秋意伸手试了一下锅里的温度，这里她没有打算蒸一下虾黄，而是直接炒，色泽诱人的虾黄遇到高温融化的油脂，快速的用锅铲搅散，让虾黄均匀受热和油脂混合，渐渐的鲜味和刚才葱姜蒜的味道融合在一起，&29233&30475&9650&20070&9650&100&100