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第一百八十六章奶茶,肉松饭团(4/5)

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搓好的珍珠,丢进锅里,等到胖嘟嘟的珍珠们,全都浮过水面后捞出,放入凉水中,增加口感。

红糖丢入锅中融化炒香,倒入冷却好的珍珠,让珍珠表面均匀地裹上红糖。

再把红糖珍珠和奶茶混合到一起,最后,再放几颗冰块。

冰奶茶完毕。

随后,制作饭团。

瘦肉沿着纹理切成片,放入香叶桂皮生姜等煮熟,下一步,将瘦肉撕成丝。

铁锅加热,炒熟肉丝,肉丝变成焦黄色后,用手搓揉,让肉丝分散蓬松。

没有破壁机,吴翠翠拿出家中的石磨,把肉丝磨成肉松。

这一步,是最耗费体力的,也是最浪费时间的。

肉松准备好后,捏饭团就容易多了。

隔夜的米饭,粒粒分明,包上一颗煮熟的咸蛋黄,捏成立体三角形,裹上肉松和海苔。

端着三份饭团,三杯冰奶茶,送到朱小九门前。

她没进去,伸手敲了敲门。

木子立马打开门,一阵风似的,将东西端进去。

又以迅雷不及掩耳之铃儿响叮当之势,砰一声,再次关上门。

“........”吴翠翠已经见怪不怪了。

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