第171章 南瓜和苦瓜（4/5）

小石榴看到林毅蒸南瓜，不明白他在做什么。

不过应该是做好吃的。

看到林毅开始处理苦瓜，小石榴有些好奇。

她妈妈以前烧过几次苦瓜，巨难吃，一度让她把苦瓜加入了黑名单。

但这次烧的是人是林毅，所以小石榴又多了一些期待。

看着把苦瓜切成丝，然后用手揉搓，小石榴有些不解，为什么要这么做啊？

“小石榴，苦瓜之所以苦，是因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，葫芦素是苦的。”林毅对小石榴解释道：“用手抓，然后用水洗，可以让大部分苦汁被冲走，这样吃起来就不会那么苦了。”

当然，处理苦瓜的方法还有很多种，比如说混炒，盐渍，水焯。

林毅最经常的做法还是抓洗。

抓洗几遍后，林毅便开始炒苦瓜了。

肉，辣椒，各种调料，小石榴很快便闻到了一股香气。

这是苦瓜的清香。

“好香啊。”小石榴这个时候，对苦瓜越发的好奇起来。

一盘南瓜，一盘苦瓜，外加一个西红柿鸡蛋汤，这便是今天晚上的全部菜肴了。

小石榴最先尝的是苦瓜。