第99章 年糕（2/5）

是一种很经典的时令传统小吃，从出现，传承到现在已经有千年的历史了。

用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，有红、黄、白三色，寓意着金银。

到后来，逐渐发展成为一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。

年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

在很多地区深受喜爱。

桃源村的年糕，是用一种叫做大禾米的稻谷打的。

采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊，蒸、炒、煮皆可，食用方便，风味独特。

每当不知道吃什么的时候，年糕便是林毅的万年备胎。

林毅一边用菜刀把年糕切成薄片，一边也和小石榴说着桃源村年糕，和别的地区有什么不同。

小石榴听的津津有味。

看得出来，她以前吃的年糕，和林毅手中的年糕，还是有些区别的。

“老舅，这年糕不会是过年时候，剩到现在的吧？”小石榴突然想到。

过年的时候，家家户户都会准备年货，年糕保质期长，所以每家都会备一些。

小石榴父母也是会一次性购买很多条，然后放在水里漂着。

保存两个月不成问题。

不过得经常替换桶里的水，不然会坏。

所以小石榴才有这个疑问。