第二百三十章过往（4/5）

最后，季晴空还让伙计帮忙给小当家他们搭了几个摊位，这才把场地交给了小当家和啊q两人。

季晴空带人忙完这些，就和伙计们回去了。

而小当家和阿q则是在那里进行着对椒肉丝的研究。他们两个准备通宵达旦的研究出最完美最好吃的青椒肉丝来。

青椒肉丝是炒菜当中最为基础的菜色，而广洲这边青椒肉丝的做法是将青椒竹笋还有牛肉丝炒在一起。

当这些菜炒在一起的时候，一定要将青椒和竹笋炒的脆而不生，口感这样才显得更加利落爽脆。

而肉丝更是要炒的鲜嫩无比，青椒肉丝正因为这样，才会更加考验刀工与火工的掌握。

肉丝和青椒丝竹笋丝都要切得均匀相同，这样受热才会均匀，能够将青椒肉丝的美味最大限度的发挥出来。

嫩和脆，正是这两种对比口感巧妙的组合，才是青椒肉丝最大的魅力所在。

谈论完毕之后，小当家就和阿q在一起进行了做菜。

这个时侯都都却偷偷从阳泉酒家跑了过来，显然是担心小当家和啊q。

见啊q已经重拾信心了，都都很是开心。她决定留下来帮他们。

于是都都备料，小当家切菜，啊q掌勺。三人分工明确开始了做菜。

小当家的刀工进步神速，没多久，就将一人份的青椒肉丝原料切了出来。

恰巧这时候季晴空吃完晚饭，带着李诗情又再次过来了。