第二十二章拜师（4/5）

亭中三人起身相迎，当中白袍老者笑道：“你这主人久久不至，害我等做了一回恶客，还不快快罚酒一觞，再来叙话。”

众人笑谈片刻，纷纷亭中落座。谢赞指着马淳对众人道：“这就是我新收弟子马淳，淳儿还不上前见礼。”

马淳上前见礼道：“小子马淳，见过众位长者。”

谢赞又为马淳介绍亭中众人，吴范上次来石峡里已经见过了，那白袍老者复姓钟离名绪字伯端，会稽名士，曾任楼船都尉。那中年男子是钟离绪之子钟离牧字子干，也是会稽名士，有“操行清纯”之评，时任郎中。

五人落座，马淳侍立在谢赞身后为众人筛酒。这个时代的酒都是现酿现喝，保质期也就十几天的样子，因为没有经过二次蒸馏的过程，所以时间一长就会变质，民间俗称“新酒”。白居易诗“红泥小火炉，绿蚁新醅酒。晚来天欲雪，能饮一杯无？”中就明确指出只有新酒才是好酒，而且新酒因为掺杂大量酒糟等杂质，喝的时候需要有专用的筛子过滤之后才能喝。

那些小说中写的“三十年女儿红”、“二十年绍兴酒”要到明清时候才有的工艺。要到唐宋时期才会有二次蒸煮发酵形成真正的绍兴黄酒，也就是民间俗称的“老酒”。不过这新酒的口感倒是和后世的米酒差不多，只是度数相对较低，上次谢赞他们来石峡里的时候马淳喝过一次，估计也就五六度的样子，和啤酒相仿佛。