第166章 重生后第一个春节（2/5）

但她还是按照习俗，又是包年粽，又是做年糕，其他东西白甘不让弄了，直接在街上买。

这年代的食品还是食品，货真价实，不像几年后连烤鸭都能造假，用竹片编织的鸭子骨架，然后用面团糊上再雕塑，上油一烤，香气四益，真是服了！

本地包年粽可是大工程，先将采来或直接在集市上买来的野生粽叶煮过，捞起凉干待用，再将糯米浸泡一晚，也是捞起凉到半干待用。

再切细长条形半肥瘦猪加盐加调料淹制，再准备芝麻、剁碎的红蓝叶或者绿豆泥，这就可以动手包粽子了。

取几张粽叶一张接一张层叠在一起，先放一层泡过的糯米，再将粽心放上，再盖上一层糯米，再将粽叶包上，用绳子绑好，搞定。

包好的粽子一般长6一8寸左右，视粽叶大小长短而定。

粽子包好了，下一步就是煮粽子了。

这个也有讲究，因为年粽是走亲访友必备品，所以一般包得比较多，那么就要在室外弄个临时灶，架个大铁锅或大铝锅，用木柴烧一个晚上，中间还要加几次水，要不就烧干锅了。

白甘负责的事情就是煮粽子了，这事白甘干过两三年，上辈子回家过年也经常干这事，可算是经验丰富。