第三章 家学渊源（3/5）

架上柴火，走到锅前，见锅有了热度，倒油入锅，待油热了后，放入香料炒香后将香料取出不用。然后将腌制好的肉片放入锅里煸出油脂，等到肉片里多余的油脂煸出，倒入少许醋翻炒几下加入适量的糖，进一步去腥提鲜。继续翻炒，之后倒入酱油，加水放盐焖煮一会儿。不等汤汁烧干，放入青椒翻炒几下，放入面条焖煮。

在锅里响起“吱吱”声儿的时候，开锅翻炒一下，一方面为了入味，另一方面也为了保证面条都能焖熟，也为了防止汤汁烧干了糊锅底。

面熟了，收完汤汁，将灶里的活挪到另一个锅堂里准备煮汤。灭了面锅灶里的火，再向面锅里撒点小葱段儿，盖上锅盖等家人回来开饭。

面弄完了，小青菜汤就容易了。将锅里倒入适量的水，水滚后倒入小青菜，加点油，加点盐，等锅沸就好啦。

做好午饭，陶恣习惯性地将厨房打扫了一下。打扫完，刚放下笤帚，大门处就传来推门声儿。

陶恣跑出门就见到了一个正在关门的背影。高挑的身材，苗条的身姿，头发盘成了个清爽的圆髻。普通乡下妇女穿的长袖长裤在她身上多了份妥帖。无端给人一种雅致的感觉，在这乡下的土地上却给人一种城里人都比不上的气韵。

看着背影，陶恣就已经感受到了心里的欢快情绪。神魂融合后，她就是这个世界的陶恣了，完全一体，经历过的事儿，也就是现在的陶恣所经历的，不是简简单单的一份记忆。