16摆摊的准备工作（2/5）

“我骗你干什么，今天回来的时候，你张叔叔也问我，什么时候家里有，他好买些回去吃呢。”王柱子手里没有停，继续转着磨。

“谢谢爹，我知道了。”欣欣只觉得干劲十足，一定要加油呀，现在离下个月开始营业也不过十一天的时间，现在主要就是抓紧时间把淀粉做好，如果是王柱子磨的话，一天怎么都能磨个一百斤，可是爹还要做桌椅，只能自己跟娘换着来，豆子这些天，还有准备开学的事情，也不能天天这么辛苦，现在刚开始，欣欣完全没有请人的打算。

欣欣现在无比怀念机械化的设备，哎，不管怎么样，也的先干下去。就这样忙忙碌碌的过了十天，终于用了八百斤红薯，做了九十七斤的红薯淀粉，现在晒干的红薯淀粉只有六十斤左右，剩下的还在晒着。

因为后天就要开业了，明天说什么都有休息一下，刚好在做些凉粉试一试调料的比例，有了上次的经验，荣娘这回跟欣欣配合默契，这次专门计算了成本率，目前基本可以达到三斤淀粉做成六斤的成品凉粉，每份凉粉的量欣欣跟荣娘试着用碗装了一下，基本一斤凉粉分四碗，这是按成人的饭量算的，只是这个东西并不是十分顶饱，自己爹也说这个量吃完自己就是个七分饱，这个量已经是最多的量了，因为还有固定投入的成本在，一碗凉粉六文钱，自己也就挣两文钱。

不过今天王柱子说村里人想买的话，自己家也可以按斤卖凉粉块，走量的话，欣欣决定一斤凉粉块卖十八文，这样每斤自己能挣八文钱。欣欣把这个算法细细的很爹娘讲了一下，荣娘觉得没问题，自己这些天跟欣欣两个人做红薯淀粉，光是磨浆，每天都要磨四个时辰，加上洗浆，晾晒，基本一天要做整整六个时辰，欣欣这些天眼见的瘦了一圈，也黑了很多。

王柱子看着自己这些天瘦了的妻女，本来想着再少一些钱的想法，怎么都说不出来，豆子也在一旁算着账，觉得姐姐这个价也合适。

“爹，咱们家现在做的红薯粉应该够用一个月，只是咱家的红薯不多了，现在应该还有四百斤左右，也做不了多少了，我想要如果生意可以的话，我想在买点红薯。”欣欣说道。