第一百零三章 招待所过来砸场子（2/5）

顾余年说道“猪下水的价格不高，工厂里的人多，我也没给你们肉类的菜谱。不过，你们想要举一反三得，做泡椒肉丝，酸菜肉丝都行。”

这一点顾余年没有顾忌。

蒋群芳和老梁眼底全都是惊喜。

顾余年继续说道“工人们，其实都是干体力活儿，光吃米粉的话，估计也跟不上体力。”

“但真要让大家直接吃炒菜的话，也贵得很，估计没几个愿意拿钱出炒菜。不过，你们可以做炒饭和盖浇饭！”

顾余年又说出两个对于蒋群芳和老梁来说，非常新奇的词。

顾余年看着蒋群芳和老梁眼里全都是迷茫，笑着说道“其实在香江那边，炒饭和盖浇饭都非常流行。”

“所谓的炒饭，就是拿出一人份的菜，比如泡椒猪肝，炒出来之后，把一人份的米饭，差不多二两或者三两左右，一起下锅翻炒。这样饭也有味道，不浪费。”

顾余年顿了顿，继续说道“盖浇饭的话，就是往盘子里放一份米饭，直接把一人份的炒饭浇盖在上面，汤汁也能完全跟米饭混合，一点都不浪费。虽然都是差不多的，但做法不一样，味道也不一样。喜欢把饭菜分开吃的，那就点盖浇饭。喜欢饭菜一起炒着吃的，那就点炒饭。”

“这些样式不少。就像我给的这些食谱。”

“什么泡椒猪肝炒饭，番茄鸡蛋炒饭，酸菜猪杂炒饭……想怎么搭配，就怎么搭配。”

听着顾余年说的话，蒋群芳和老梁激情澎湃。

老梁止不住的说道“哎哟，我怎么都没想到这一茬。我这还是做厨子得呐。”

这可比大锅饭直接打的菜方便啊！