第999章 萧长河要走了（4/5）
总之，开酒楼的先决条件好了，苏清晚也是松了口气。
只是，不能马上开张就是了。
酒楼还是个空壳子，她得请人，从厨师，到账房，再到后厨烧火的，以及前面招待，后面传菜、打扫的，这些人，都需要花时间找。
另外，还有定菜单这事儿。
一个酒楼，必须有自己的特色菜谱，没有特色菜，迟早会被抛弃。
苏清晚还没想好，是让厨子自己发挥，还是她给帮着写菜谱。
前者最是简单，后者，还要怕厨子带着菜谱跑路。
所以这其中的艰苦，自然不能说。
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总之，开酒楼的先决条件好了，苏清晚也是松了口气。
只是，不能马上开张就是了。
酒楼还是个空壳子，她得请人，从厨师，到账房，再到后厨烧火的，以及前面招待，后面传菜、打扫的，这些人，都需要花时间找。
另外，还有定菜单这事儿。
一个酒楼，必须有自己的特色菜谱，没有特色菜，迟早会被抛弃。
苏清晚还没想好，是让厨子自己发挥，还是她给帮着写菜谱。
前者最是简单，后者，还要怕厨子带着菜谱跑路。
所以这其中的艰苦，自然不能说。
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