第八十三章 现场教学（2/5）

然后将蒜、姜、红辣椒干、葱、盐、味精、生抽、醋、辣椒油这些等会用得上的东西一一摆在旁边。

“这些都是炒菜中常用的调味品和佐料。”

白石原还给优菜一一介绍起来。

虽然大部分东西优菜都认得。

“唔嗯嗯。”优菜点头。

土豆丝切好，白石原又让优菜去切青椒和葱。

食材准备好，就是下锅了。

这里才是最关键的。

“倒油，让锅底那一小块被盖住就行了。”

“好好。”优菜拧起油桶向锅里倒油。

“中火加热，同时用锅铲将油铺到锅边。”

优菜一手拿起锅铲，一手扶住锅柄，笨拙地用铲子将油推到锅边。

她是第一次使用这种锅，第一次进行这样的操作。

一不小心失误了，就有油顺着外沿缓缓滴下。

碰到灶火后，立马变成一道黄色火焰喷了上来，优菜手一抖，差点没把锅打翻。

平时做菜哪有这么凶险。

果然电视节目上做中华料理时必定会喷火的情景是真的！

“不要怕，没事的。”白石原向优菜身边走近了一步，轻声说，“后面小心点就行，继续。”

有白石原在身后站着，优菜似乎更放心。

手上动作不停，没多久就愈发熟练起来。

看油和锅热得差不多了，白石原说，“下辣椒干和蒜瓣，翻炒。”