三零三．美食节目，二（2/5）

“好的，那再看一集。”桑隼又拿起了遥控器，快进掉无关的剧情直接跳到做菜的环节。这集做鱼，糖醋鲤鱼：

“还是一名男厨师，提着鱼来到了案板旁，一只手操起了菜刀。

另一名厨师问?“你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗？可这一次你为什么不先把鱼给打晕？”

“对啊，这鱼又蹦又跳的，很不好杀啊。”

男厨师笑着看了两人一眼：“这一次我要做的菜。不需要先把鱼打晕。”

“不需要？”????接着就看到厨师一只手按着鱼，另外一只手的菜刀上下翻飞，干净利落的刮鳞去内脏，转眼就将整条鱼清理的干干净净，而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。

糖醋鲤鱼，重点自然便在糖醋之上，糖和醋是这道菜的两个要点，做出来之后让这道菜外焦里嫩，香甜酸醇，配料需要用到什么，包括白糖，醋，此外还有酱油，料酒，葱，姜，蒜蓉等。

厨师将冰块镇在鲤鱼的鱼头处，用毛巾包裹，原本依然蹦跳不停的鲤鱼，动作慢慢的就停了下来这是冰块起到了麻痹的作用。