第二章 莫江卖鱼（2/5）

什么三刀虎纹鱼，龙鳞鲥鱼，黄金刺豚等等，从我莫江手上出去的鱼，没有一条不是鲁星镇早鱼市的头鱼。

但是我莫江也有自己的规矩，那就是我每天只卖一条鱼，不可能有任何一个人，能一天从我手上买走两条鱼，而且我莫江也是讲信誉的，不管是数九寒冬，河面冰冻三尺，还是炎炎夏日，洪水狂飙十丈高，我莫江每天必然准时准点来早市卖一条鱼，而且这一条鱼绝对是刚从河里抓上来，鱼市上最新鲜的那一条。

我莫江卖鱼，价高者得，每天早上的鲁星镇鱼市上，我莫江卖鱼已经成为鱼市的一景，为了买到我莫江手里的鱼，鲁星镇五家大酒楼的大掌柜全都是亲自出马，兜里带足了银子，深怕比别人少带一文，就失去买鱼的机会，我莫江卖鱼，那可是概不赊帐的。

鲁星镇五家大酒楼，无论是哪一家，如果抢到我莫江的鱼，那这一天他们家绝对是客满为患，客人多得店里都坐不下，就算是吃不到莫江鱼，来看看这家大厨是怎样烹饪莫江鱼，闻闻莫江鱼的香味，那也是一大享受。

为了每天那一条我莫江抓来的鱼，鲁星镇五家大酒楼的东家大掌柜们可没少花心思，他们竟然不约而同的推出同一道菜，菜名就叫莫江鱼。

而且烹调这一道莫江鱼，那也是极有讲究，烹调莫江鱼，那可不能在后厨这种隐蔽狭小的空间，那必须是店小二们先在整个酒楼最宽敞最亮堂最通风的位置，支起锅杜，备足调料。

众目睽睽之下，如同三堂会审，配菜师傅将早上刚从地里摘回来，还带着露珠的配菜整理洗净，与此同时，刀工最快最好的砧师亲自收拾，掐头去尾，切段片丁，很快收拾妥当之后，整个酒楼厨艺最好的掌勺立刻动手开始烹制，随着莫江鱼下锅，一阵犹如仙丹的香味，随着晨风，香飘十里，整个鲁星镇都可以闻到。

这时候，整个鲁星镇的人，都会停下手里的活计，抬起头来深深呼吸一口空气里传来的莫江鱼的香味，每个人的脸上，都会露出一个沉醉的笑容。

酒楼的人不做亏本买卖，莫江鱼的价格经过他们掌勺大厨一通五花八门的烹调之后，价格往往要翻上好几十番，他们采用的方法同样是价高者得。

刚开始，鲁家的人倒是经常能吃到这一道莫江鱼，但是随着鲁星镇莫江鱼的名气越来越大，每天从四乡五里赶来的吃莫江鱼的客人也是越来越多，甚至有豪客为了吃这一道莫江鱼，那是一掷千金也在所不惜。

渐渐的，就算是鲁星镇的土皇帝鲁老爷，也很难再吃到莫江鱼，鲁老爷也是个嘴馋的人，为了吃到莫江鱼，他是绞尽脑汁，经常主动来找我，他的狗腿子们动不动就会扛来一只大山猪给我。