第六十章 开始做饭（3/5）

把唯一的锅支到火上，煸炒肉片。

肉是鹿肉，听说是王老大带人弄了陷阱抓到的。

给苏颜她们当报酬的这一块，算是中等，估计是后腿上的肉，没有前腿和脊肉嫩，但也算是一块好肉。

昨天拿来的时候，苏颜用盐腌过后，拿芭蕉叶包了了，挖了个坑，埋在了地下。

天热，藏在地下，不容易变坏，也不会引来别的野兽。

这种用盐腌过但还没有风干的肉，很多人习惯叫做爆腌肉。

盐腌入了味，炒的时候，肉味很香，又不会变柴，是以前没有冰箱，也不方便每天买肉时，很多人家会用的一种保存肉食的方法。

她用骨刀把肉切成片，放上必不可少的姜，准备过一会，用野葱和蒜头一起炒。

锅烧热之后，用前几天剩下的一点肥肉炼油。

她和林予贤说了之后，林予贤每次从王老大那边拿肉回来，都会尽量弄一点肥膘。

肥肉，板油这些。

虽然在野外这些动物极少会有肥膘，但花了心思，总能弄到一点。

几块指头大小的肥肉，放在锅里，让它慢慢炼出油来。