第97章 鲍鱼（1/5）

隔天。

美美睡了一觉醒来的叶落吃完吃饭就来到了海边。

昨天睡觉前，叶落接到凯瑟琳的电话，说是之前她带回去的海鲜因为个头太大，到现在都还没有卖完，让他这几天送餐厅供应些蔬菜就好，海鲜的话等什么时候卖完再给她送过去。

这件事让叶落一时间有些措手不及，在仔细询问后才了解到个中缘由。

原来像凯瑟琳这种高档次的餐厅，需要的食材都是非常严格的，并不是说食材越大就越好。

就拿海鲜来说，真正用的上的其实也只是一小部分，不管是哪种食材，高档餐厅的厨师都只会挑选食材最好的部位来烹饪美食。

至于剩下的食材要么不是丢掉，要么就是内部消化，当然了也有的餐厅会把剩下的那些食材按照不同部位做出相应的菜品。

凯瑟琳的餐厅就是如此。

叶落送过去的所有食材在凯瑟琳的嘱咐下，餐厅的大厨没有浪费掉一丝一毫，几乎能够用上的都用了。

餐厅里肉类和蔬菜消耗远远超过海鲜类的食材，倒不是说海鲜的品质不好，而是个头实在太大了。

试想一下，我们去餐厅吃饭的时候，都希望菜的分量能够多一些，不要少到吃几口就没了。

毕竟，我们去餐厅吃饭的目的就是为了填饱肚子，谁都不愿意花上一大笔钱，结果自己到头来只能勉强吃个半饱。

而凯瑟琳的餐厅在菜的分量上很良心，跟其他西餐那种小量不同，她餐厅里的所有菜品分量都快赶上中餐了。

问题则出现在菜的分量上。

很多在凯瑟琳餐厅吃过饭的人一个个都是好评如潮。

唯一抱怨的就是量太多！

很多时候几乎都是吃完一道菜，肚子差不多就饱了，至于后面的那些菜基本上都吃不下，最终只能打包回去。

在高档餐厅吃过饭的人都清楚，一般这样的餐厅是没有打包服务的。

而纽芬兰岛上的人也没有打包的习惯，除了一些移民过来的华裔或者从小在纽芬兰岛长大的华人偶尔才会选择打包，大部分人为了面子就算心里不舍也不好意思告诉服务员说要打包。