第62章 金蟾玉鲍（3/5）

开考之前，沈晚渔和程颂两个坐在考场的走廊上。

程颂很紧张，手心都是汗，他道“晚渔，我真担心，我考试会通不过。”

沈晚渔偏头看他，眸子里透着点笑意道“阿颂，你要对自己有信心。”

程颂一直觉得，沈晚渔虽然年纪小，但有种超乎年龄的淡定和从容，听她这么一说，他心里果然就没那么紧张了。

进入考场之后。

两个各自去了自己的考位。

厨师证是一项厨师行业最普通的技能考试，考试的评委都是五星以上的厨师。

这次考试的题目是做一道热菜，一道冷菜。

热菜和冷菜都是要求考生根据现场拥有的食材进行自由发挥。

考试时间是三个小时。

在考试期间，评委会在考场走动，检查每个考生的操作情况，然后根据刀工，配菜等项目进行评估打分。

冷菜拼盘考的主要是厨师的刀工，以及对菜品的搭配，和美学素养。

沈晚渔思索片刻之后，就知道该怎么下手了。

厨师证考试难度并不大，只要完成一般难度的拼盘即可通过考试。

因为时间比较短，若是选择太复杂的拼盘肯定是来不及，所以沈晚渔选择做“鲤鱼戏莲”的拼盘。