第647章(4/5)
之后取出在冷水一泡,用刻刀快速的于其之上一阵雕刻,最后形成鱼鳞壮,盖在牛肉上。
把盘子放在锅上蒸,同时在炒锅里,把甜面酱辅以鱼豉油一阵翻炒。
五分钟后,打开蒸锅,取出那盘拼装的肉,把之前胖总厨做的那条鱼鱼头鱼尾取来,拼在肉上,洒满香蒜与红椒,把炒好的酱汁往上一浇。
“嗞溜!”一声爆响。
香味瞬间四溢。
程然的手法很熟练,操作速度很快,让人看的眼花缭乱,其中一些小细节,估计这些厨师记都记不住。
然而当香气扑鼻而来的时候,一个个脸上都写满了惊艳之色。
胖总厨更是把嘴张成了“0”字型,瞬间定格了一般。
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