第一百五十七章 精彩×の×木偶戏（3/5）

卜哈剌在一个明档蛋糕房前鼓着腮帮子大喊道，时不时往嘴里扔一块酥皮蛋糕。

明档内的店员流着冷汗给他打包各种甜点。

林听到后直接挤了过去，到了卜哈剌身边时脸色一僵。

因为看到卜哈剌塞进嘴里的每一块酥皮蛋糕都有他脑袋大，竟然只是嚼了几下就直接咽下去了，也怪不得店员看他的眼神都含有恐惧。

“诺，林也尝一尝！”卜哈剌递过来一块酥皮蛋糕。

林无奈的掰下来一小块塞进嘴里，虽有一愣，竟然出奇的好吃。

酥皮蛋糕堪称甜点中的贵族，一向是下午茶的最佳搭配。

注就是拿破仑蛋糕。

第一步先要制作戚风分离蛋黄、蛋清，蛋黄加10g细砂糖用打蛋器搅拌至发白，分别加入玉米油、牛奶、低粉，均为拌匀后再加入另一食材。细砂糖，打发至提起呈小弯钩状，取13蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀后全部倒回剩余蛋白霜中拌匀。

倒入正方烤盘中，轻震，入烤箱上下火180c，烘烤约18分钟出炉，倒扣烤网降温。

然后是酥皮酥皮拿出冰箱后回温，稍松弛后，用叉子均匀扎出小孔，依次放入烤箱中层，上下火190c，烘烤约10分钟，至酥皮蓬松、呈金黄色出炉，置于烤网降温。细砂糖，打至9分发。

戚风蛋糕胚放凉后，横竖四等分切割，依照戚风大小，裁剪酥皮，多余边角碾碎待用。

戚风+奶油+酥皮+奶油+戚风，层层叠加往复，切记将酥皮碎粘到蛋糕体四周，顶层酥皮筛上糖霜。

结束！

成品口感集松化及嫩滑于一身，材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺，要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。

尝了一块后，感觉并不是很腻，林忍不住又多吃了一些。

“先先生。”

店员战战栗栗的对卜哈剌说道“您的糕点已经打包好了！”

他被卜哈剌狂野的吃法吓到了，上一个这么吃甜点的人，已经得高血压和冠心病死了。

“谢了！”

卜哈剌随手接过来，扫了扫四周，疑惑的说道“门琪呢。从刚才就不见了！”

“她啊，好像是去看木偶戏什么的”

林随意的说道。

“木偶戏？啊！看到她了！”

卜哈剌垫着脚，凭借身高优势很快从人海中捕捉到门琪的身影。

嘎哒哒哒

灵活的少女翻飞在空中，表演着优美的舞姿，薄纱般的衣物在阳光的照射下闪耀着夺目的光彩。

奇怪的是，‘少女’的每一次落地都会发出怪异的声响。

嘎哒哒哒

伴随着音乐的最后一节曲调，‘少女’轻轻一转后缓缓停下，行了端庄的礼节。

“好！！”

“厉害！！”

啪啪

观众们喝彩声传来，都热烈的鼓起掌，其中就有门琪，正好奇的看着那位‘少女’。

“感谢各位”

一名身材高瘦，正脸被斗篷帽檐遮掩的男人站了起来，躬身道。