第二十六章 炭炉火锅（2/5）

“你这做的是个什么菜，怎么都是生的？难道要让食客自己放到锅里煮吗？”

“师父猜的真准，这火锅就是这么吃的。”郑东得意洋洋的说道。

“火锅？”骆宾王皱着眉头盯着桌子中间的炭炉和铜锅，“这是你新想出来的吃法？”

“呃……并不是徒儿的点子。”郑东记得在电视上看过海昏侯墓出土的中国最早的火锅实物，想必火锅这种吃法在西汉甚至更早就已经出现了，郑东接着说道，

“相传在先秦时期就有了这种吃法，只不过那时候寻常人家买不起铜制的器具，故而只能在贵族社会中流行，但是他们用的不是锅，而是铜鼎，那东西那么厚，得多少炭火才能把汤煮沸啊？估计那些贵族们也觉得煮的又慢又不好吃，所以就渐渐放弃了这种吃法。

“徒儿前段时间闲来无事，在书中发现了这种吃法，便想着如何改进一下！这不，我专门去城里找了个铁匠，让他把熟铜给碾成这种薄薄的一层，再做成锅的样子，这样，就只用这样一个小小的炭炉，就能给锅里的汤煮开了！徒儿给这种吃法起了个新名字，就叫火锅！”

“好，不错！”骆宾王点点头，“下面有火，上面有锅，倒是个通俗易懂的名字。”

“师父，快尝尝吧。”郑东一边说着，一边把一盘羊肉倒进已经嘟嘟冒泡的火锅里，“这羊肉切的薄，稍微涮一下就能吃了。”

骆宾王伸出筷子夹了一片，正要放进嘴里，却见郑东又递过来一个小碗，

“差点忘了，吃火锅一定得有蘸料啊。”