第038章：油酥（1/5）

林微偷偷抬眼看王氏，心里悄悄松了口气，看样子王氏并没有太过怀疑自己。

她抿嘴一笑，又和王氏闲扯了一阵，才重新回到灶前继续做吃食。

顾小莲这会儿格外的安静，一直没怎么说话，林微让她做什么，她便在一旁打下手，看王氏和林微的互动也没有多嘴，就安静的看着。

林微因为心里还想着之前王氏的话，倒也没太在意。

醒面的空档，她开始做油酥，这是能使饼松软好吃有层次的关键。

油酥林微用的是面粉和了一点玉米面，再加上现磨好的细细的花椒粉，还有一点点盐。

将猪油加热后趁热浇在花椒粉上，再与面粉混合均匀，热油激发出花椒粉的香气，空气中全都是花椒麻酥酥的香味。

林微吸了吸鼻子，想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙，心下不免有些馋了。

一切准备就绪，猪肉也已经在卤汁的浸泡下慢慢煮透，散发出红亮诱人的色泽。