二一三章 日式家常菜和野生菌（3/5）

野生菌做为山珍之一，其独特的味道自然是不需要多说的，虽然说现在已经有了人工培育的蘑菇，但是人工培育的蘑菇和野外自然生长的野生菌有着鲜明的差别，野外的野生菌味道都要更加好一些，这是来源于野生菌体内那独特的成分，当然具体的成分黑木隆二就不是很清楚了。

如果一定要拿出一个例子的话，黑木隆二觉得以前的经历就是非常不错的例子。

在云省，每年到了野生菌上市的季节，基本云省所有的电话都会收到一条短信，提醒他们吃野生菌一定要谨慎小心，甚至社区里也会经常张贴野生菌的安全食用指南，可是即便如此，每年云省都有那么一些人因为吃到有毒的野生菌而失去了自己的生命。

甚至传言中有一家人上山采菌，然后带回家自己煮着吃，结果一家子中毒，出院以后他们又把那些菌重新炒了吃，结果又进医院了。

虽然是传言，不过由此可见在云省人的心里，野生菌是占据了多么独特的位置，而人工菌则是不被看好的存在。