第62章 欢聚品戚风味美（1/5）

这晌午间刚说完吃鸡蛋，家里的小母鸡便十分给面子的，下午就下了蛋。

说起来，这些鸡仔还是珊瑚喂大的呢，如今下了蛋，那小丫头定然高兴。

只是五只母鸡，却只下了两个蛋，家里四个小孩子，可是不够分。

左右闲来无事，琉璃便琢磨着用这鸡蛋做个什么吃食，等孩子们回来也好好犒劳他们一顿。

第一个想到的便是后世名菜，番茄炒蛋，只是家里没有西红柿……

在厨房左右搜罗了一圈，忽的发现家里还有些牛乳，琉璃顿时有了主意。

牛乳本是她买来想给家里几个小的补身体的，没想到那一个两个的都嫌弃的紧，说有股子奶腥味，不爱喝。

如今这牛乳，却正好让她拿来做蛋糕。

从前她最爱吃的便是戚风蛋糕了，没事自己在家也愿意做一做，自从来到这里，琉璃真的好久没吃过这个味了，顿时跃跃欲试起来。

做蛋糕最关键也最难的环节，便是这鸡蛋清打发的步骤，以前有打蛋器还好，如今却只能凭自己的双手，着实是个体力活。

把蛋清蛋黄分开打在不同的器皿里，尤其是装蛋清的器皿，必须无油无水，才能保证顺利的打发。

琉璃整整打了一个时辰，累的胳膊酸疼，才算是打发好了蛋清。

剩下的步骤就不难了，把牛乳、蛋黄、面粉和糖混在一起搅拌均匀，最后跟打发的蛋清混合，上锅蒸便可。