第九十四章、出摊（4/5）

最后一道菜，超朴实……咸菜蛋花汤。咸菜切成小段，入水焯熟，同时洗掉多余的盐分，捞出控干。锅里热油至五成热，放入之前的肉酱，编炒出香味，加入焯过水的咸菜，快速翻炒，去除水分让咸菜充分吸收肉酱的味道。然后，加水，加糖，让咸菜肉酱汤有一定的甜味，更加激发食材的鲜味。将汤烧开，关火，拿起打好的鸡蛋液，让它成一条细线一样流入汤中，同时不停顺时针搅拌汤，然后鸡蛋液完美地均匀地变成漂亮的金色蛋花。汤桶，候着！！

两荤两素一汤，五道菜做罢，石客笑了，摊子已经被客人包围了。那一个个馋的啊，哈喇子直流，眼珠子都直溜溜地盯着菜。

“施富，到你了。收钱，价格你来定。”石客招呼施富收钱，自己负责盛菜。

“啊？我来定啊？！”施富愣住了。

“买东西的时候你不和我在一起吗？成本你都知道啊。标个价很难吗？”

“好吧……我算算啊。”施富也不知道从哪里掏出的计算器，直接蹲在那里算了起来。

客人们都开始有些急了。

三分钟后，“算过了！人工费不算的话，我们稳赚。”施富直接把价格给写好了，贴了出来。

石客看了看，颇为满意地点了点头，“嗯。这价格……不愧是你。人工费，不用算了。无本买卖。”

“老板啊！可以开始卖了吧？都十一点了！！”客人们真等不及了。

“可以了……价钱在这里，自己看。一荤一素，一荤两素，两荤一素，两荤两素四种吃法。汤呢，一人送一份，再要可就收钱了啊。”石客拿着炒勺敲了敲锅沿，拿着一次性可降解快餐盒子挥着，“都给我把队伍排好！不排队的，我可不买啊！！”

唰！在美食面前，排个整齐的队伍是那么的简单。

油焖茄子，流淌的汤汁充满了茄子段，一口咬下去油脂混合着辣中带甜的汁水充满了口腔，给人一种醍醐灌顶的快感。