第169章 炸酥肉（3/5）

“哟，大山哥想着还是以前那么勤快呢！”。燕子笑着打趣着，把水加完后，便挑了几根小柴火放进边炉里。

“那有事你们叫声，我跟你季姨把晌午带过来的行李整理一下！”。

“去吧娘，咱这仨可以了！”。桂花笑着把锅里的猪蹄洗净后捞出，再把锅里的污水舀出，待灶火里的火把大锅烧干后，桂花直接把猪蹄往里倒，拿起勺子不停的翻转，直至猪蹄里的水分全炒干后，见着猪蹄上又翻黄的迹象，便拿起瓜瓢把猪蹄全舀出，再倒了小勺山茶油至锅底，待油贱开后，又把猪蹄直接倒入锅中翻炒。

直到猪蹄炒出了清香味儿，桂花便把猪蹄一并舀出盛入了边炉的砂锅里焖煮。

“要不要放点盐？”。燕子见着自家大姐这一气呵成的模样，上前追问道。

“除了盐，还得放几片生姜，你帮着切几片葱姜一并放进去！”。桂花把盖子盖上后，见大锅里咳没加水，赶紧上前舀了两瓢水进去。