第二十章:免费品尝(1/5)
炖汤这事儿不能急,大火猛烧、文火慢炖,慢工出细活。
大火一个多小时改文火。
厨房里飘出的香味儿在没有的天气,隔着几十米就能闻到……
雅各布时不时往厨房里看上两眼。
雅各布妈妈接到白小欧电话连忙过来,也是老远闻到了香味儿“白先生,雅各布太不懂事,打扰到您,我带他回去。”
“没有,雅各布很可爱。”白小欧将雅各布的妈妈邀请进来,道“我们在炖人参鸡汤,还请您留下来品尝品尝,给我们提出些宝贵的意见……”
白小欧他们邻居也偶尔走动,相互之间关系都不错。白小欧说了开餐厅的想法,却不知道人参鸡汤是不是符合当地人的口味……
“你们炖的汤很香,香味儿都传到我家里了,出门就能闻到。”雅各布妈妈笑着道“这汤闻着就很有食欲,应该不错。”
文火慢炖了十几分钟,白小欧进去厨房尝了尝,已经能吃了,就盛了几小碗出来。
芦花鸡人参汤,这是花旗参,吃法没那么多讲究。
透亮的鸡汤飘着少许油渍,浓郁的鸡汤味儿混合着一股不是特别浓的人参味儿,汤里只放了少许盐巴,其它调味料都没有加。
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