第22章 小丽私房菜（3/5）

随后老太太又用茶水漱了下口，再次拿起筷子，夹了一个白菜肉卷，轻微咀嚼后咽下说“这道翡翠碧玉做的还行，火候味道都无可挑剔，唯一遗憾的是选材上，不应用猪肉而应用鹿肉，并只选前腿鹿肉，口感就不会那么松软，没有张力了。”

“老太太，您真神了，我爷爷当初教我这道菜的时候就曾说过，得用鹿肉，还需要松木棒槌肉至松糕状，才能入菜。”高小立在旁附和道。

“看来你爷爷也是门子里的传人，不错。你小胖子这手艺虽说走了点形，但也有七分神似。”老太太露出慈祥的笑容。

接着，高小立又请老太太尝了其他几道菜，什么暖寒花酿、四季飘香、蜜酿蝤蛑的，名字闻所未闻。但都是品尝一口，老太太却能准确说出所用食材，火候口感哪里不足。让高小立点头称是。

点评结束，老太太见我们吃的拘谨，就提出先行告辞。

我说“老太太，您都没怎么吃呢，每个菜就夹了一口，饭都不管饱就是我们小子们失礼了。”

“无碍的，老人家了嘛，吃的本来就少，今天能再次尝到小时候的味道，我老太婆已经心满意足了。你们接着吃，我们先回了。”老太太客气的说道。

谦让不过，只好让保姆大姐推着老太太，道谢离去。而剩下我们三个则继续进行光盘行动。

风卷残云过后，我和高小立被指派刷碗，费雯在旁边剔牙边说“诶！你们俩说，这老太太是不是也是个厨子啊，要不然怎么对做菜这么有研究呢。”

“肯定不是，你看老太太那吃饭的仪态，不比英女王吃相差多少，肯定是前清的格格或公主，打小就这么一点点熏陶出来的。人家什么没吃过没见过。再说小丽丽他们祖上不是给老佛爷家做饭的吗，菜谱肯定都一样。”我说。