第四十七章 落花生（1/5）

李佑从衣袖里掏出了几粒糖包花生，去掉糖外壳，露出了里面的花生果。说道“父皇，吃这个。”

李世民问道“这不是落花生吗，吃这个行吗？”

唐朝在山东和河北地区有少量的花生种植，市面上也有少量的销售。不过，大部分人不敢吃花生。

在唐朝，花生还有一个别称，叫做“毒果”。花花生发生霉变后，是致癌的高危食品，在花生种植地区，很多人因为食用花生而患病和死亡。

李佑笑道“花生是好东西啊，它本身就是好食材，油炸、水煮、干炒、用作各种食物的辅料，都是好东西。食用花生有促进脑部发育、延缓衰老、润肺止咳、预防冠心病等功效。

这还不是最大的用处，花生油才是花生对饮食最大的贡献。儿臣平日食用的主要油料就是花生油。”

李世民问道“那个毒果的说法是怎么回事儿？”

“花生如果产生了霉变，的确容易产生致病的作用，而且死亡率很高。不过，只要去除霉变的花生，食用起来十分安全。

这里面主要是一个花生储存的问题。

儿臣研究出了一套储存花生的方法，基本上可以避免花生发生霉变。父皇，您看，这就是儿臣总结的花生储存方法。”

李佑说完，拿出一个小册子，上面写着花生的食用功效、食谱以及储存方法等。