855 生得美丽，死得美味（3/5）

“什么？收购价格两千？”方友群顿时就像被踩着尾巴的猫一般跳了起来。“是的，像石蚌鱼、蓝鳍金枪鱼等这样的顶级海产，其实酒店里拿过去也是没多少利润可赚的，因为这些顶级海产产量实在是太小了，更多的都是拿去做宣传。”项阳说道。

石蚌鱼在餐饮界里，有一句大名鼎鼎的标语，叫做生得美丽，死得美味。

在香江，石蚌鱼有一种闻名海内外的吃法，叫做一鱼四吃。

很多顶级海鲜，被送到酒店里后，酒店的老板都有一个习惯，那就是把那条鱼给养起来，不吃。

但是石蚌鱼不会。把活着的石蚌鱼养死，无异焚琴煮鹤。

趁石蚌鱼最健康时做成美食，是对石蚌鱼最高的礼赞。

一条鲜活的石蚌鱼，就可以做成一道丰盛的海鲜盛宴。