528 虾青素（2/5）

马本来是不吃鱼的，由于饥饿，不得不与人一起吃鱼。

饥荒过去后，从此，人们把鲑鱼称作“大马鱼”。

当然，这些都只是神话传说，无论真假，肯定都是经过了艺术加工的。

不过有一点却是真的。

那就是马哈鱼的肉，确实很好吃，而且不仅人爱吃，就连马也还吃。

项阳沉思，要不要追过去，捕捉那条大马哈鱼。

大马哈鱼素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。

我国黑龙江更是“大马哈鱼之乡”。

大马哈鱼作为一种鲑鱼，却属于世界名贵的经济鱼类，野生的大马哈鱼一斤能卖到上千块钱。

最重要的是，大马哈鱼体内每千克鱼肉含有5毫克的天然虾青素。

养殖的大马哈鱼一般也就三四十块钱一斤了，因为养殖的大马哈鱼体内是不含有虾青素的。