第九十八章 果然美味(2/5)
“怎么调?”
“红酒与白砂糖的比例为21,这个也叫黄金料汁比例。用这个干净的锅,千万不要蘸到油。”
顾孟飞越做越觉得有意思,他按陆秋雨所说,将红酒倒入锅内,再加入白砂糖。
不一会红酒开始起泡,变得黏稠了,颜色也变得红亮。
“可以关火了。”陆秋说提醒道。
顾孟飞赶紧关火。
“现在把调好的红酒汁淋到牛排上就可以了。”
“大功告成。”顾孟飞松了一口气,眼前这盘牛排虽然造型上差了一些,但是明显比刚才做的要成功许多,至少闻起来很美味。
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“怎么调?”
“红酒与白砂糖的比例为21,这个也叫黄金料汁比例。用这个干净的锅,千万不要蘸到油。”
顾孟飞越做越觉得有意思,他按陆秋雨所说,将红酒倒入锅内,再加入白砂糖。
不一会红酒开始起泡,变得黏稠了,颜色也变得红亮。
“可以关火了。”陆秋说提醒道。
顾孟飞赶紧关火。
“现在把调好的红酒汁淋到牛排上就可以了。”
“大功告成。”顾孟飞松了一口气,眼前这盘牛排虽然造型上差了一些,但是明显比刚才做的要成功许多,至少闻起来很美味。
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