第三十一章（3/5）

时间还早客栈里吃饭的人不多，后厨空着几个灶，花絮向张掌柜借了个锅，进到了后厨花絮刚接的新鲜牛奶去腥后倒入砂锅中小火加热至微微冒泡，然后取出倒入碗中冷却，取一个碗打一个鸡蛋，将蛋白和蛋清分离只取蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀，最后倒回原碗中，隔水蒸一盏茶的时间，时间到了取出放到托盘上端了出来。

张掌柜看着白瓷碗里白嫩嫩像豆腐一样的东西，挖起一勺duangdua的，入口味道甜而不腻软滑细腻，而且他还从来没见过这样的甜品，女子应该都会喜欢吃的。

放下碗擦擦嘴开口道“小姐这东西是不错，闻着香气浓郁，吃着蛋味够，入口香滑，口感细腻，还有一股特殊的味道。小老儿孤陋寡闻了，不知是什么？”

“张掌柜谦虚了，您做为如玉客栈的大掌柜什么没见过呀，我不过是用的巧方法罢了。那特殊的味道就是牛奶的味道。”

张掌柜闻言一脸惊诧“啊，这就是那腥臭之物。不知是如何将那腥臭难闻之味去除的。不好意思是我冒昧了。”

花絮“张掌柜言重了，我既然拿到您面前就是想将方子卖于您。我这人不会说话，喜欢直来直往。”