第六百六十九章 小酥肉（2/5）

花椒自然也是贵价的调料香料，在这个没有辣椒的时代，花椒和大蒜茱萸等一系列调味品一样，是获得刺激性感觉的主要来源之一，

也并不是所有地方都能产好花椒的，诸如送到宫里的花椒，更是需要从外地快马加急地送来。

当然，说这么的来解释花椒，主要是想说，

白锦儿自己出了大头部分，还有一小头，是特别从莫一钟那里要钱叫人去山下买的。

不过，白锦儿也不心疼，

毕竟今天她做这道菜的目的，可不是简单地就为了让徐匪吃的开心的。

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要做好一道菜很不容易，除了多年的锻炼练习之外，好的材料也是至关重要的。白锦儿要依靠的，就是只有自己能提供的材料，

在面粉中加的淀粉，

在腌料中加的料酒，

这些都是看似不起眼不容易被发现，但是却能影响甚至改变一道菜味道的关键。

白锦儿就有这种自信，

她知道就是别人能做出外貌和她做的一模一样菜出来，味道肯定也和她做的不会一样。

“味道不错，闻着真香，”