第六十八章 完整版涮羊肉（4/5）

涮羊肉是宫里的吃法，冬天膳房的女使太监聚餐也爱吃这个，可膳房里条件有限，只能是有什么肉便吃什么肉，与其说是吃肉，不如说吃了个热闹。

含钏夹起长箸帮食客涮肉，每个部位涮烫的时间是不一样的，含钏眼疾手快帮着涮了一碟子的肉，又帮忙打了两个蘸碟儿，放了三勺浓香四溢的芝麻酱，点了一滴绿油油的韭菜花儿，其他的啥也没放。

这是老北京的吃法。

可架不住有人有特殊的好口儿。

含钏笑着介绍道，“...也备了蒜泥、辣子油、葱花儿和芫荽碎，您若有喜欢的，您说，儿帮您配。”

漕运码头的食客摆摆手，夹起一片上脑中间裹了慢慢的芝麻酱和一点点韭菜花，送入口中，闭嘴咀嚼。上脑肉略带了几分肥腻，肉香在口中爆开，吃肉是最纯粹、最原始的欲望。

食客连着吃了两筷子肉，含钏朝小双儿使了眼色。

小双儿手脚麻利地端了一叠白瓷小盖。

里面放了好几瓣晶莹剔透的糖蒜。

含钏笑了笑，“吃了肉，您吃吃糖蒜，很解腻的。”