第八十六章：新一代十杰（二）（5/5）

那些评委都瞪大了眼睛，白玉料理的过程就完美的如同艺术品，一旁的竹山真至虽然也很不错但依然不够看。

在羊排半熟的时候，白玉立刻在上面刷上了法师芥末酱，这样会让酱汁渗入，也会让肉质更加软嫩。

接下来撒上一些日式面包粉，帕玛森干酪，盐和新鲜的罗勒（脆皮），拿起羊排，完整的裹上粉。倾斜过后，再来一次放入烤箱。

配菜的放荡土豆以及焖胡萝卜白玉已经熟悉到闭着眼睛也能做好，高温烹制的金色土豆和萝卜完美的衬托了主菜的羊排。

被从烤箱中拿出来的羊排白玉并没有立刻切开，而是放置醒肉。如果立刻切开，便会肉汁流出导致肉质变干。

等到白玉用于搭配羊排的红酒酱汁也完全完成后，便起刀干净利落的切开羊排。淡粉色的肉暴露在空气挥发出了白色水汽，经营的肉汁挂在肉上让人食欲大增。

而粉色的肉配上绿色的外壳也给人以足够的视觉冲击，待到白玉排盘完成，竹山真至的料理也完成了……