第四十七章：中华料理？研究会（2/5）

虽然只是月食祭中拿出来卖的料理，但一色慧还是没有轻视，虽然寿司的步骤看起来简单，但其中的手艺还需要经年累月的锻炼才能习得。

“听你这么说那就太好了。”一色慧停下来捏寿司的双手，毕竟只是试做没必要浪费材料，在自己品尝过一个后也露出了满意的笑容。

“所以学长只卖细卷吗？”因为一色慧并没有做出其他品类的料理，所以白玉也只是好奇的问一下。

“当然不会了。”一色慧也清洗了一下自己的双手。“因为今天的食材不太多呢，所以只能试做一下细卷。说实话我个人还是更喜欢稻荷寿司，但是里卷也很不错啊。”

“可是那些都太麻烦了吧，如果真的那样一色学长根本就照顾不了几个顾客了。”

里卷uraaki 里巻き，反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。

稻荷寿司arizhi 稲荷寿司，用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜椰菜等。

相较于这两种，细卷通常只有单一配菜，因此在食材准备以及料理过程中也会更加省时省力。