第76章 火爆的碳烤全羊（1/5）

分餐制，所以把菜肴分成了若干份，喜不喜欢吃，大家都只有那么多。

前汤和白斩鸡，说真的大家也就是开胃的程度，此刻几乎所有的宾客，都嫉妒渴望一份带有厚重感的肉菜。一般来说，这个时候就是上扣肉、园蹄或者羊扣的时候。肥腻厚重的口感，绝对能够满足任何时刻的食欲。

不过王庸这次准备的，却是碳烤全羊，同样是分量厚重的菜肴。比如说切给曹操的半块羊里脊，大概在半斤上下。不敢切多，否则吃这个都能吃饱，可后面还有菜呢！

“直接一整块？”曹操看着盘里的羊肉，“这让我怎么吃？”

“请主公放心！”王庸笑了笑，随即招了招手，自然有近侍过来，把一把小刀放在餐桌上，“请用这个，按照您的需要分割之后再吃即可！”

“原来如此，这倒是挺复古的吃法！”曹操点了点头，春秋以前，餐具里面还真的有‘匕’这种餐具，用于大块肉类的分割。

只是后来很多人嫌麻烦，所以一般大块的肉类，都是提前分割完毕，其实也是避免有人拿着这把小刀行刺吧？很多时候，厨师都是在后厨就已经完成分割，如王庸这样，直接现场表演分割的，到如今已经如同表演一般，作为进餐期间的一种消遣。

可谁也没有想到，分割之后的肉，还需要自己亲自进行下一阶段的分割。