第99章 妈妈的本事可真大（2/5）

肉馅里三分肥七分瘦，拿了刀剁成碎末，再掺了她从槐树上捋下来的槐花。

槐花弄下来之后要先用水漂洗，再放进锅里用开水焯一遍，用水过凉捏干水分，这样处理好的槐花放进剁好的肉馅里，再切些大葱拌进去。

这些东西准备充足，里面撒了适量的盐、自己碾碎的花椒粉、姜末、蒜泥、香油之后，再加点酱油，打一个鸡蛋进去，这样的馅搅拌均匀，就可以拿来包饺子了。

鸡蛋打进去的饺子馅包起来，就算是饺子进水也不会散开，吃起来带一丝清爽的槐花甜味以及肉香味儿，滋味美妙极了。

毛豆从来都没有吃过槐花馅的饺子，此刻眼睁睁的看着她妈妈包饺子，忍不住小鼻子凑上去嗅了嗅。

毕竟是没有吃过的东西，所以她怯怯弱弱的问：“妈妈，这样的饺子会好吃吗？”

姜母一边包一边笑着道：“当然好吃了，等会儿妈妈包好了就煮，熟了第一个给你奶和你盛出来尝尝，保证你一口气能吃三大碗。”

姜母没开玩笑，毛豆饭量不小，遇到自己喜欢吃的饭，的确能一口气吃三碗。

毛豆一听她妈妈说这样的话，立马点点头。

要知道因为她也爱吃饺子，所以姜母也经常变着花样做。

她吃过韭菜大肉、白菜大肉、香菇大肉、莲菜大肉以及荠菜肉的饺子，独独没有吃过这种，此刻听她妈妈这么说，竟有些期待了。