第53章 东坡肉（1/5）

“这是水豚猪。”涂绒绒一边把自己需要的五花肉给切下来一边回答观众们的问题。

涂绒绒本来也不知道这是什么猪的，可是把猪卖给她的猎人给她介绍过这个水豚猪的。水属性的野猪，异能的攻击力不咋地，可是野猪本来就皮糙肉厚的，还有锋利的尖牙，所以攻击力还是不错。

当然这是对于普通人来说的，对于异能者来说攻击力就不怎么样了，本来涂绒绒就是下单说是要猪肉的，猎人接单了以后就选了水豚猪这种肉质比较嫩且攻击力不算太高的猪了。

“水豚猪的肉质比较嫩，所以我就选了这种猪了。”涂绒绒说道，“今天我们做东坡肉，然后剩下的可以做成其他的菜。”

当然一千多斤的猪肉也不可能一顿就做完的，所以涂绒绒把五花肉全都切下来之后又切了排骨之后就把剩下的猪肉给收起来了。

“今天我们做东坡肉和糖醋排骨。”

东坡肉的主要材料有猪五花肋肉、葱、白糖、绍兴酒、生姜、酱油。涂绒绒空间里就有这些材料，她也不担心自己拿出来有什么，而且星际的空间钮也是很常见的，她就直接从自己的空间里拿东西也不需要避讳什么。

涂绒绒把五花肉再次洗了一遍，又把材料一一拿出来放在案台上。烧了煤炭的灶口上煮了一锅水，因为火比较旺而且水也没有很多，所以很快的就烧开了。

涂绒绒将猪五花肋肉切成正方形肉块，涂绒绒把切好的五花肉放到开水里煮，她切了两片姜片放进去一起煮，等水再次开了三分钟之后涂绒绒就把肉给捞出来冲凉水洗干净煮出来的血沫，放到一边备用。

大砂锅用竹篦子垫底后，铺上葱姜，猪肉皮朝下摆上，加白糖、酱油、绍兴酒、葱结，盖上锅盖，然后用纸围住砂锅周围，用大火烧开，加盖密封，改用小火焖酥。