第38章 肠粉（2/5）

“鸡胸肉我们就烫一下，差不多就可以了，不用烫熟的。”涂绒绒把鸡胸肉捞出来放到一边，然后把大米淘洗干净，又把香葱切成葱花。

本来按照菜谱的话是需要香菜的，可是涂绒绒对香菜的味道没有那么喜欢，所以她就没有准备香菜了。

“现在，刚刚焯烫鸡胸肉的锅洗干净了换了水，然后我们把鸡胸肉放进去，加料酒烧开。”涂绒绒把鸡胸肉放进去盖上盖子后就准备做其他的事情。

“鸡胸肉要煮熟的话还需要一点时间，所以我给大家做一道肠粉吧。”涂绒绒想了想就说道，“我做肠粉就做很简单的那种，不做复杂的。”

涂绒绒把调好的米浆拿出来，另一个炉灶上烧火烧水，然后放上蒸屉。

做肠粉的蒸屉当然跟做包子馒头的蒸屉不是一样的，不过涂绒绒觉得跟做米粉的差不多吧。只是昨天做米粉的蒸屉是很大的，肠粉不需要那么大的蒸屉，所以她就用铁的那种。

涂绒绒舀了一勺米浆倒在蒸屉上，晃了晃蒸屉把米浆铺满了底部，撒上葱花打上一个鸡蛋之后就放到锅里蒸。有五个蒸屉，所以涂绒绒一下子做了五个，差不多几分钟之后就把蒸屉拉出来，把肠粉卷起来。

卷起来之后涂绒绒就拿来一个小盘子装起来，淋上一点酱汁后就递给了涂圆圆道，“尝尝。”

“嗯嗯。”涂圆圆兴奋地点头，接过自家姐姐递过来的肠粉就兴奋的用自己的小筷子吃了起来，因为刚刚出锅的肠粉有点烫，这丫头还呼哧呼哧的呼出热气。